Le MFB a une vision audacieuse : Nous nous efforçons d’être le marché rural modèle du Canada atlantique !

Nous sommes le Marché des fermiers de Bouctouche (MFB). Nous aimons la bouffe, l’art, l’artisanat raffiné, et nous sommes au service de notre communauté depuis 1999.

Nous FAVORISONS la formule FABRIQUEZ-LE, CUISINEZ-LE, CULTIVEZ-LE, une culture qui soutient les économies locales et les entrepreneurs à petite échelle.

Nous VALORISONS l’éducation, l’innovation et la créativité, car les marchés des fermiers peuvent contribuer à améliorer la sécurité alimentaire des résidents de la région, en augmentant l’accès physique et économique à des quantités optimales d’aliments sains.

Nous sommes BIEN ENRACINÉS dans la tradition et la culture, car l’un des meilleurs moyens de les vivre est à travers la nourriture. Elle sert à nous connecter avec la terre, notre patrimoine et les gens qui nous entourent. C’est un canal diversifié et dynamique pour partager des histoires, nouer des relations et bâtir des communautés.

En combinant la bouffe locale avec les boissons et les voyages, le tourisme gastronomique offre aux habitants, aussi bien qu’aux touristes un goût authentique de l’endroit, tout en contribuant à une économie locale et mondiale durable.

S’appuyant sur les principes Slow Food d’une nourriture BONNE, PROPRE ET JUSTE pour tous, nous nous efforçons de devenir le centre de la bonne cuisine locale de la région de Bouctouche et un modèle pour le tourisme culturel et culinaire dans la région du Grand Sud-est.

Nous sommes également un leader avec des outils de gestion Zéro Déchets innovants qui permettent à notre communauté de faire un parcours agréable, éducatif et pratique vers un modèle de marché des fermiers Zéro Déchets, avec un esprit régénérateur toue en réduisant notre empreinte alimentaire collective dans la région.